Pisztráng gombával jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

4 8 uncia frissen vagy fagyasztva készített teljes pisztráng (fejek eltávolítása, ha szükséges)
1 nagy citrom, felére csökkent
¼ csésze olívaolaj
4 teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
¼ teáskanál só
¼ teáskanál zúzott szárított paprika
1 ½ csésze szeletelt jumbo gombával (4 uncia)
1 csokor zöld hagyma (8-10)
4 darab friss kakukkfű

Útvonal

1. lépés
Olvassza a halat fagyasztva. Szűrje le a citrom felét egy kis tálba. Félretesz, mellőz. Vékony szeletelje a fennmaradó citrom felét. Vágja fel a szeleteket felére. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Kicsi keverő edényben keverjük össze a citromlevet, az olajat, a megszakított kakukkfűt, a sót és a borsot. Tegye félre a keverék 1/4-es részét. Dobd el a szeletelt gombát a maradék keverékkel. Borító. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Vágja le a gyökér végét és a zöld tetejének első hüvelykét a zöld hagymától; félretesz, mellőz.
4. lépés
Helyezzen be két felére csökkent citromszeletet és egy kakukkfűt az egyes pisztráng üregébe. Kefével keverte a zöld hagymát, a pisztráng bőrét és belső testét citromlé keverékkel. Helyezze a halakat a fűtetlen brojlercsészére. (Vagy tegye be egy olajozott grillkosárba.)
5. lépés
Forraljuk 4 hüvelyk távolságban a hőtől 6 percig; Forgassa el a halat, és helyezze a zöld hagymát a rack-re. 4–6 percig tovább főzzük, vagy addig, amíg a halak egyszerűen meg nem lepődnek egy villával, és a hagymát félig fordítva fordítják. (Vagy grillezzen halat grillkosárban egy fedetlen rács rackén közepes szén felett 6 percig; forgassa el a halat, és tegye a zöld hagymát a grilltartóra. Grillezzen még 4–6 perceket, vagy amíg a halak villával egyszerűen meg nem lepődnek, és hagymát fordítanak. egyszer.)
6. lépés
Tálaljuk halat a hagymán. Kanállal pácolt gombaszeleteket tetejére. 4 adagot készít.