Kéttónusú burgonya jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

3 vörös bőrű, közepes méretű burgonya (1 font), főzve és leengedve
2 közepes édesburgonya (1 font), főzve és lecsepegtetve
4 evőkanál margarint vagy vajat
1 tojás
¼ teáskanál hagymapor
½ teáskanál finoman aprított narancshéj (opcionális)
Só
Bors
Nonstick főző spray

Útvonal

1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát. A fehér és édes burgonyát külön keverő edényekben keverje össze elektromos keverővel kis sebességgel, amíg sima. Adjon hozzá 1 evőkanál margarint mindegyikhez. Külön tojás. Beat tojásfehérje és hagyma por fehér burgonya. Vegyük be a tojássárgáját és a narancshéjat, ha szükséges, édesburgonyaba. Ízesítsük mindkét keveréket sóval és borssal.
2. lépés
Ha szükséges, vonzza be a sütőlapot fóliával. Enyhén fedje le az edényt vagy a fóliát főzőpermettel. Készítsen nyolc 2-1 / 2–3 hüvelykes fészket a fóliára kb. 1/4 csésze édesburgonya-keverék felhasználásával. Kanál fehér burgonyakeveréket a dekoratív hegyű tésztazsákba. Csatlakoztassa a fészek középpontjába. Lazán fedje le műanyag csomagolással; hűtsük 2–24 órán át.
3. lépés
Tálaláshoz megolvasztja a maradék margarint; szitáld át a burgonyát. Sütjük fedél nélkül 500 fokos F sütőben 10–12 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Hagyja állni 1-2 percig. Használjon egy spatulát a burgonya átviteléhez tányérra. 8 oldalsó edényt készít.

Kéttónusú burgonya kavarogásokhoz:

Kanál fehér burgonyakeveréket a dekoratív csúccsal ellátott cukrászsütő egyik oldalára. Kanál édes burgonya keveréket a fehér burgonya keverék mellett a tésztazsákban. Csövezzük a keveréket 8 méterre az előkészített sütőlapra. Süssük a fentiek szerint.