Meleg csirke saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (kb. 1 font)
• ¾ csésze szippantott szárított barackokat
• 1 3 hüvelykes fahéj
• ½ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ¾ csésze narancslé
• ¼ csésze víz
• ½ csésze pekándió, pirított
• ½ csésze finomra aprított mozzarella sajt (2 uncia)
• 8 csésze szakadt levél saláta

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4 vagy 6 kvartes nyomástartó főzőkészülékben keverje össze a csirkét, a sárgabarackot, a fahéjat, a narancshéjat, a szegfűszegét, a narancslét és a vizet.

• 2. lépés

  Zárja le a fedelet. Helyezze a nyomásszabályozót a légtelenítő csőre (ha van első generációs tűzhely). Nagy hőn keresztül tegye a tűzhelyt nyomás alá. Csökkentse a hőt annyira, hogy a nyomást és a nyomásszabályozót óvatosan fenntartsa; főzzük 4 percig.

• 3. lépés

  Gyorsan engedje el a nyomást. Óvatosan távolítsa el a fedelet. Távolítsa el a csirkét és a sárgabarackot egy réselt kanállal.

• 4. lépés

  Vágjuk a csirkét harapás méretű csíkokra. 4. sor saláta tányér salátával; gondoskodjon a csirkét, a sárgabarackot, a pekándiót és a sajtot a saláta felett. Távolítsa el a fahéjat a gyümölcslevekből és dobja el. Szitáljon főzési gyümölcsleveket az egyes salátákra. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 286 kalória, (3 g telített zsír, 38 mg koleszterin, 106 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 5 g rost, 18 g fehérje.