Téli zöldségleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia kielbasa vagy füstölt kolbász, hosszirányban felére csökkentve és szeletelve
• ⅓ csésze apróra vágott hagyma (1 kicsi)
• 2 14 uncia csirkelevest
• 2 csésze víz
• ½ egy kis butternuts tököt, hámozva, magot helyezve és kockára vágva (kb. 1-1 / 3 csésze)
• 1 csésze szeletelt sárgarépa (2 közepes)
• ⅛ - 0, 25 teáskanál fekete bors
• 1 15 uncia lehet vörös babot lemosni és leüríteni
• 1 csésze szárított ditalini vagy orzo tészta
• 2 csésze baba spenót levelek

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsünk egy négy kvartyos holland sütőt közepes lángon. Adjunk hozzá kielbasa-t és hagymát; kb. 5 percig főzzük, vagy amíg a hagyma gyengéd, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá levest, a vizet, a tököt, a sárgarépát és a borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 5 percig.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a babot és a főtt tésztát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Fedjük le és óvatosan forraljuk körülbelül 6 percig, vagy amíg a tészta és a zöldségek meg nem gyengülnek, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a spenótot. Azonnal tálaljuk. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 259 kalória, (4 g telített zsír, 13 mg koleszterin, 923 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 7 g rost, 13 g fehérje.