Cukkini-olíva kuszkusz | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 csésze csirkeleves
• 1 csésze pimiento-töltött zöld olajbogyó, kócos zöld olajbogyó és / vagy kimagozott érett olajbogyó, feldarabolva
• 1 10 uncia csomag gyors főzésű kuszkusz
• 3 közepes cukkini, hosszában felére csökkent és vékonyra szeletelve (körülbelül 3-3 / 4 csésze)
• 2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 4 zöld hagyma, szeletelt
• 2 evőkanál snips friss petrezselymet
• Citromhéj vékony szalagjai (opcionális)
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzön fokhagymát forró olajban 1 percig, gyakran keverve. Adj hozzá húslevest és olajbogyót; forraljuk fel. Keverje hozzá a kuszkuszt, a cukkinit, az apróra vágott citromhéjat és a borsot. Borító; Vegyük le a tűzről. Hagyja állni 5 percig.

• 2. lépés

  A tálaláshoz finoman keverjük össze a zöld hagymát és a petrezselymet. Ha szükséges, töltsön be egy vékony citromhéjcsíkot. Tálaljuk citrom ékekkel. 8 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 190 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 762 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 6 g fehérje.