Ázsiai marha-, zöldség- és quinoa tálak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font 93% sovány őrölt marhahús
• 2 csésze gyufaszállal vágott sárgarépa
• 3 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 evőkanál lime juice
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• ½ csésze elfogultan szeletelt zöldhagymát
• 1 ⅓ csésze forró főtt quinoa
• ¼ csésze apróra vágott, sült, sózott földimogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzzen marhahús közepesen magasra, amíg megbarnul. Csökkentse a hőt közepes szintre. Keverje hozzá a következő hat összetevőt (aprított paprika segítségével). Főzzük és keverjük kb. 5 percig, vagy amíg a sárgarépa ropogós lesz. Keverje hozzá a zöld hagymát.

• 2. lépés

  Tálaljuk a marhahús keverékét a quinoa felett. Meghintjük földimogyoróval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 357 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 71 mg koleszterin, 574 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 5 g rost, 9 g cukor, 30 g fehérje.