Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítsen krémleveleket; teljesen lehűlni.
-
Eközben a töltéshez egy nehéz kis serpenyőben keverjük össze a granulált cukrot, a lisztet és a kakaóport. Keverje hozzá a tejet egyszerre. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vajat és a vaníliát. Fedje le a töltés felületét műanyag csomagolással. Hűtsük le, amíg jól hűtjük.
-
A tálaláshoz kanállal körülbelül 1/4 csésze töltsön bele az egyes krémlevelek alsó felébe. Tetejére az eperrel. Cserélje ki a tetejét. Kívánság szerint porporral porzzon be. 2 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 182 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 64 mg koleszterin, 114 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g cukor, 6 g fehérje.Krémlevelek
Hozzávalók
Útvonal
-
A sütőlapot fedje be nem tapadó főző spray-vel; félretesz, mellőz. Egy kis serpenyőben egyesítsen 1/2 csésze vizet és 2 evőkanál vajat. Forraljuk fel. Tegyen hozzá egyszerre 1/2 csésze általános célú lisztet, erőteljes keverés közben. Főzzük és keverjük, amíg a keverék gömböt alkot. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le 5 percig. Adjon hozzá 2 tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után verte. Dobja az elegyet 8 méterre, kb. 3 hüvelyk távolságra az előkészített sütőlapra.
-
Süssen 400 fokos F sütőben kb. 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből. Ossza fel a puffaszt, és távolítsa el a lágy tésztát a belsejéből. Hűtsük le teljesen huzaltartón. A maradék krémleveleket légmentesen záródó tartályban, fagyasztóban tárolja legfeljebb 3 hónapig. 8 tejszínhabot készít.
