Burrito tálak | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csésze karfiolvirág
• 3 evőkanál repceolaj
• ½ teáskanál só
• 1 font sovány csont nélküli sertés karaj vagy bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét, vékony harapás méretű csíkokra vágva
• 1 evőkanál redukált nátrium-tako-ízesítő keverék
• Nonstick főző spray
• 1 közepes poblano paprika, vékony harapós méretű csíkokra vágva *
• 2 csésze fagyasztott teljes magmag kukorica, felolvasztva
• 1 csésze konzerv redukált nátrium-tartalmú fekete bab, leöblítve és leengedve
• 1 mész
• 1 közepes avokádó, felére csökkent, bevonva és hámozva
• 5 csésze apróra vágott római saláta
• 1 csésze hűtött pico de gallo
• ¼ csésze apróra vágott csökkentett zsírtartalmú mexikói stílusú négysajt keverék (1 uncia)
• Lime ékek és / vagy apróra vágott koriander (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Helyezze a karfiolt az élelmiszer-feldolgozóbe. Fedjük le és impulzusozzuk többször, amíg a karfiol egyenletesen apróra nem kerül rizs méretű darabokra. (Ha szükséges, a karfiolot részletekben kell feldolgozni.) Helyezze a karfiolát egy fóliával bélelt 15x10 hüvelykes sütőtálcába. Szitáljon 1 evőkanál olajjal, és megszórja 1/4 teáskanál sóval; dobja be a kabátot. A karfiolot egyenletes rétegben kenje el a serpenyőben. Sült, fedetlen, 23-25 ​​percig, vagy amíg enyhén elszenesedett, egyszer keverve.

• 2. lépés

  Időközben egy tálban összehúzza a sertésszalagot, 2 teáskanál taco ízesítést és a fennmaradó 1/4 teáskanál sót. Vigyen be egy extra nagy, nem tapadós serpenyőt főző spray-vel; közepes-magas hőn melegítjük. Főzzük a sertés- és a poblano-paprikát forró serpenyőben 4-6 percig, vagy amíg a sertéshús csak enyhén rózsaszínű lesz, alkalmanként keverve. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Adjon hozzá kukoricát és babot; főzzen kb. 2 percig, vagy amíg fel nem melegszik.

• 3. lépés

  Távolítson el 1/2 teáskanál héját és nyomja ki 3 evőkanál juice-ot a mészből. Egy tálban keverjük össze az avokádót és a mészhéjat. Egy másik tálban keverje össze a fennmaradó 2 evőkanál olajat, a maradék 1 teáskanál taco-ízesítést és a limelevet.

• 4. lépés

  Osszuk el a saláta hat tálat. Tetejére karfiol és sertés keverék. Kanáljon avokádó keveréket a tálak középpontjába. Tetejére pico de gallo és sajttal. Szitáljon lime juice keverékkel. Ha szükséges, tálaljuk mész ékkel és / vagy korianderrel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 334 kalória, (2 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 45 mg koleszterin, 604 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 7 g rost, 6 g cukor, 26 g fehérje.