Sajtos sonka és tojás sütés jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 2 teáskanál fehérítetlen általános célú liszt
• kötőjel fekete bors
• ½ csésze tej
• ¼ csésze apróra vágott amerikai sajt (1 uncia)
• 4 tojás
• 1 evőkanál reszelt parmezán vagy romano sajt
• kötőjel fekete bors
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• ⅓ csésze kockára vágott sonka vagy teljesen főtt füstölt pulyka
• ½ 2, 5 uncia jar (1/4 csésze) szeletelt gombát, lecsepegtetve
• 1 zöld hagyma, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy kis serpenyőben olvadjon 1 evőkanál vajat. Keverje hozzá a lisztet és a darab borsot. Adja hozzá a tejet egyszerre. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Keverje hozzá az amerikai sajtot, amíg meg nem olvad. Vegyük le a tűzről. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban verte össze a tojást, a parmezán sajtot és a borsot.

• 3. lépés

  Egy közepes serpenyőben olvadjon 1 evőkanál vajat. Öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, keverés nélkül, amíg a keverék meg nem kezd alulni és az éle körül. Egy nagy spatula segítségével emelje fel és hajtsa meg a részben főtt tojáskeveréket úgy, hogy a nem főtt rész folyjon alatta. Folytassa a főzést még 2-3 percig, vagy amíg a tojáskeverék át nem főzött, de még mindig fényes és nedves.

• 4. lépés

  Kanál a tojást két apróra sütve. Meghintjük sonkával és gombával. Öntsön öntettel sonkára és gombára.

• 5. lépés

  Süssük fedve egy 350 fokos F fokozatú sütőben 15-20 percig, vagy amíg át nem melegszik. Meghintjük zöld hagymával. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 409 kalória (15 g telített zsír, 491 mg koleszterin, 907 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 24 g fehérje).