Csirke spárgával és borsóval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze ketchup
• 3 evőkanál hoisin szósz
• 4 egész csirkecomb, körülbelül 2-1 / 2 font.
• 4 szelet szalonnát
• 2 csokor kis sárgarépa, tetején, vágva, vagy 12 oz. baba sárgarépa
• ¾ font cukorka borsó
• 8 uncia spárga, megvágva és 2 hüvelyk hosszúra vágva
• 1 evőkanál kis friss mentalevél

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz kis tálban keverjük össze a ketchupot és az emelőmártást; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Meghintjük a csirkét 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. A faszén grillezéséhez helyezze a csirkét az állványra, csonttal felfelé, közvetlenül a közepes szén fölé. Grill, fedetlen, 35–45 percig, vagy amíg nem lesz több rózsaszínű (180 ° F), félig forgatva és mártással megmosva az elmúlt 10 percben. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a csirkét az állványra hőforrás felett. Fedje le; fedje be a fentiek szerint.)

• 3. lépés

  Eközben zöldségeknél 12 hüvelykes serpenyőben főzzük a szalonnát közepes-alacsony hőn, amíg ropogósá nem válik. Ürítse le a papírtörülközőket, és hagyjon csepegtetőket a serpenyőbe. Adjon hozzá sárgarépát a csöpögéshez; főzzük és keverjük 5 percig. Adjon hozzá borsót és spárgaot; főzzük és keverjük 6-8 percig, vagy amíg a zöldségek gyengédek. Vegyük le a tűzről. Összeomlik szalonna. Keverje hozzá a menta és a szalonna. Tálaljuk csirkével. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 674 kalória, (13 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 18 g egyszeresen telítetlen zsír), 198 mg koleszterin, 1056 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 5 g rost, 15 g cukor, 46 g fehérje.