Tejszínes mogyoróvaj mousse jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze cukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze tej
• ¼ csésze földimogyoró ízesített darab
• 1 megvert tojássárgája
• ½ teáskanál vanília
• 1 csésze tejszínhab
• Apróra vágott földimogyoróvaj és csokoládés cukorkák (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nehéz közepes serpenyőben egyesítse a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót. Keverje hozzá a tejet és a mogyoróvajat. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a mogyoróvaj darabjai már majdnem megolvadnak, és a keverék megvastagodik és pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. (Lehet, hogy az összes földimogyoró-darab nem olvad meg.)

• 2. lépés

  Fokozatosan keverje hozzá a tejkeverék felét a megvert tojássárgájába. Tegye vissza a tojáskeveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel enyhén. Csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig huzalhab-habverővel, hogy elősegítsük a földimogyoró-darabokat. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vanília. Öntsük a keveréket egy közepes tálba; a burkolat felülete műanyag csomagolással. Hűtsön alaposan. (Kis darab darabok továbbra is fennmaradhatnak.) Közepesen hűtött keverőedényben verte habverő krémet, amíg lágy csúcsok képződnek. Hajtsa fel a tejszínhabot a hűtött mogyoróvaj keverékbe. Kanál az egyes desszertételekbe és hűtsön. Tálaljuk apróra vágott földimogyoróvajjal és csokoládés cukorkákkal, ha szükséges. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 241 kalória (11 g telített zsír, 93 mg koleszterin, 143 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g fehérje).