Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Ha használ, készítse el a Basic Pizza Tésztát; hagyjuk emelkedni az utasítások szerint. (Ha elkészített pizza tésztát használ, kövesse a csomagolás útmutatásait.) Melegítse a sütőt 500 ° F-ra. Vigyen be egy 14 hüvelykes pizza serpenyőt főzőpermettel; félretesz, mellőz.
-
Közepes nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Fokozatosan adjuk hozzá a spenótot; főzzen kb. 2 percig, vagy csak addig, amíg el nem hervad. Vegyük le a tűzről.
-
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát egy 14 hüvelykes körbe. Helyezzük az elkészített pizza serpenyőbe.
-
Egy közepes tálban keverje össze a mozzarellát, az provolont és az Asiago sajtot. Megszórjuk a sajtkeverék felét a tésztára. Tetején spenót; szitáljon bele a serpenyőben maradt olajat és fokhagymát a spenót felett. Megszórjuk a maradék sajtkeverékkel. Tetején kanál ricotta sajt; szitálja a maradék 1 evőkanál olajat.
-
Süssük 14-15 percig, vagy amíg a kéreg alján barna lesz. Megszórjuk fenyőmaggal.
Táplálkozási tények
Adagonként: 308 kalória (7 g telített zsír, 32 mg koleszterin, 449 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 2 g rost, 14 g fehérje).Alapvető pizza tészta
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet, az olívaolajat, az élesztőt és a cukrot. Hagyja állni kb. 5 percig, vagy amíg habos. Közben egy közepes tálban keverjük össze a 2 1/2 csészét általános célú lisztet és sót. Keverje hozzá az élesztőkeveréket lisztkeverékhez simáig. Fordítsa ki a tésztát egy jól liszttel felületre. 1/4 csésze további általános célú lisztet használva gyúrjon be annyi lisztet, hogy egy közepesen puha tésztát készítsen, amely sima, de csak kissé ragadós (összesen 3–5 perc). A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezze egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva a zsírfelülethez. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős méretű lesz (kb. 2 óra). Lyukassza le a tésztát. Forduljon egy enyhén lisztezett felületre.
