Görög bárányborda serpenyő | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 bárányborda darabolás, 1 hüvelyk vastag vágással
• ¼ teáskanál só
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 citrom
• ½ csésze friss petrezselymet vágott fel
• 2 evőkanál sniptelte friss oregánót
• 8 gerezd fokhagyma, darált
• 1 15 uncia vajbabot vagy észak-északi babot öblíthet és leüríthet
• 1 14, 5 uncia tűzön sült kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• ¼ - 0, 5 teáskanál durva őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a zsírt a karajból. Szórja meg a karaj 1/8 teáskanállal. a sóból. Nagy serpenyőben melegítse olajat közepes hőn. Adjon hozzá karaj; főzzen 8 percig közepes hőmérsékleten (145 ° F), egyszer forgatva. Vegye le a serpenyőből, fenntartva a csöpögéseket. Fedjük le a karajot és tartsuk melegen.

• 2. lépés

  Közben távolítson el 1 teáskanálot. héját, és nyomja össze 1-2 evőkanál. citromlé. A gremolata esetében egy kis tálban keverjük össze a citromhéjat, maradék 1/8 teáskanál. só, petrezselyem, 1 evőkanál. oregánóból és 2 fokhagyma-gerezdből.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a maradék 1 evőkanálot. oregánó és 6 fokhagyma-szegfűszeg, bab és paradicsom fenntartott csepegtetésekbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pára, fedetlen, 3 perc. Keverje hozzá a citromlevet. Tálaljuk a karajbabot a babkeverékre, és megszórjuk borssal és gremolata-val.

Táplálkozási tények

Adagonként: 245 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 51 mg koleszterin, 822 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g cukor, 25 g fehérje.