Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágjuk a tököt hosszirányban felére; távolítsa el és dobja el a magokat. Helyezze az egyik tököt felét, lefelé vágva, egy kétnegyes négyszögletes mikrohullámú sütőbe; adjunk hozzá 1/4 csésze vizet. Fedjük le légtelenített műanyag csomagolással. Mikrohullámú sütő körülbelül 10 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Távolítsa el a tök felét; tartsd melegen. Ismételje meg a maradék tök felével és a fennmaradó 1/4 csésze vízzel.
-
Időközben egy tálban keverje össze a marhahúst, a pesto-t és a teáskanál 1/8 teáskanálját. Kézével formázza a keveréket négy, 3/4 hüvelyk vastag pogácsára. Finoman fedje le a borssal és a hagyma szeleteket főzőpermettel.
-
Grillezzen pogácsákat, paprikanegyedeket és hagyma szeleteket fedett, közepes lángon. A grill 12–14 percig tart, vagy amíg kész (160 ° F), egyszer elforgatva. Grillezzük a paprikát és a hagymát 7–8 percig, vagy amíg csak gyengéd, egyszer elforgatva.
-
Amikor a tök elég hideg a kezeléséhez, villával aprítsa fel és darabolja a tököt szálakba. Mérje meg a 4 csészét egy nagy tálba. A fennmaradó tököt tartsa fenn és hűtse le egy másik felhasználásra. Távolítsa el az elszenesedett bőrt a paprikanegyetről és dobja ki. Apróra vágja a borsot és a hagymát; adjunk hozzá a tököhöz, ecettel, sóval és a maradék fekete borssal. Dobd össze.
-
Ossza meg a tök keveréket négy lemez között. Tetejét pogácsákkal. Meghintjük parmezán sajttal, és ha szükséges, friss bazsalikommal hasítva.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 326 kalória (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 78 mg koleszterin, 471 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 4 g rost, 11 g cukor, 30 g fehérje.
