Retek és garbanzo bab saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 5 retek, szeletelt
• 1 nagy paradicsom, apróra vágva
• ⅓ csésze szeletelt zöldhagymát
• ½ 15 uncia garbanzo babot (csicseriborsót) lehet öblíteni és leengedni
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál fehérbor-ecetet
• ½ teáskanál házi fűszerkeverék (lásd a recept alább)
• 4 csésze szakadt vegyes salátazöldek
• Repedt fekete bors (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverjük össze a retek, a paradicsom és a zöld hagymát. Keverje hozzá a garbanzo babot.

• 2. lépés

  Az öntethez egy kis tálban keverje össze az olajat, ecetet és házi fűszerkeveréket. Öntsük öntettel a babkeverékre; óvatosan dobja be a kabátot. Fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül.

• 3. lépés

  Tálaláshoz dobja a salátazöldeket babkeverékkel. Ha szükséges, meghintjük fekete borssal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 111 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 187 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g fehérje).

---

Házi fűszerkeverék

Hozzávalók

• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál őrölt koriander
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál őrölt daganata
• ⅛ teáskanál cayenne paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a paprikát, a koriandert, a köményt, a fokhagymát, a kurkuma, a sót és a cayenne-borsot. A maradék keveréket légmentesen záró tartályban tárolhatja legfeljebb 6 hónapig.