Málna-mandula torta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• 2 ¼ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• ¾ csésze vaj vagy margarin
• 1 csésze cukor
• 1 ½ teáskanál vanília
• 3 tojás
• ¾ csésze tej
• ½ csésze mag nélküli vörös málna lekvár
• 1 recept mandula töltés (a recept a következő)
• 1 recept tejszínhabbal (a recept a következő)
• Szeletelt mandula, pirított (opcionális)
• Friss málna (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg és enyhén lisztezzen két 9x1-1 / 2 hüvelykes kerek sütőedényt. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy keverőedénybe. Félretesz, mellőz. Vegyünk vajat vagy margarint elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát; verte, amíg jól meg nem keverik.

• 3. lépés

  Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Adjon hozzá száraz keveréket és tejet felváltva a cukorkeverékhez, minden egyes hozzáadás után megverve (a tészta meghajolódhat). A tésztát ossza el az előkészített edényekbe.

• 4. lépés

  Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg a központokba helyezett fafogpiszkák tiszta nem lesznek. 10 percig hűtsük edényben huzaltartókra. Távolítsa el a süteményeket a serpenyőből. Teljesen lehűtse a huzaltartókon.

• 5. lépés

  Vágja fel az egyes tortákat vízszintesen felére. Keverje hozzá a lekvárt. Az összeszereléshez kenje el az egyik süteményréteget a mandula töltelékének egyharmadával, majd 2 lekerekített evőkanál lekvárral. Ismételje meg a rétegezést a süteményrétegekkel, a mandula kitöltéssel és a lekvárral még kétszer. Tetejére a sütemény végső rétegével. Kenjük el a tejszínhabot és süssük fel a tortát. Fedjük le a süteményt szorosan és hűtsük le 6 órán át vagy egy éjszakán át.

• 6. lépés

  Tálalás céljából körezzük szeletelt mandula és friss málna, ha szükséges. 16 adagot készít.

tippek

Legfeljebb 12 óra elõtt készítse, süsse és szerelje össze a tortát. Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 364 kalória, (12 g telített zsír, 94 mg koleszterin, 203 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g fehérje.

---

Mandula töltés

Hozzávalók

• 1 8 uncia mandulapaszta
• Csésze lágyított vaj vagy margarin
• 1 evőkanál amaretto vagy tej
• 1 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Összeomlik mandula paszta keverő tálba. Adj hozzá vajat vagy margarint; verte elektromos keverővel alacsony sebességgel. Adjon hozzá amaretto-t vagy tejet és tejet; ütni, amíg sima.

---

Tejszínhab

Hozzávalók

• 1 evőkanál hideg víz
• ½ teáskanál ízesítetlen zselatin
• 1 csésze tejszínhab
• 2 evőkanál cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Kombinálja a vizet és a zselatint egy csésze üvegben. Helyezze a csészét egy serpenyőbe forrásban lévő vízbe. Főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Vegyük meg a tejszínhabot és a cukrot egy keverőtálban egy elektromos keverővel közepes sebességgel, miközben fokozatosan csepegtetjük a zselatint a krémkeverék felett. Folytassa a dobogást, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.