Egyszerű csirke és rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fele
• ¼ csésze fűszeres paradicsom-gomba keverék (lásd a recept alább)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze hosszú szemű rizs
• 1 ½ csésze friss cukor paprika hüvelyben
• Friss petrezselyem (opcionális)
• Citrom ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén borítsa be a csirkét 1 evőkanál fűszerkeverékkel.

• 2. lépés

  A serpenyőben főzze a csirkét forró olívaolajban, közepes lángon, 2 percig mindkét oldalról; vegye le a serpenyőből. Keverje hozzá a fennmaradó fűszerkeveréket és a rizst serpenyőbe; főzzen 1 percig. Adjunk hozzá 2-1 / 2 csésze vizet; vissza a csirkét serpenyőbe. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 15 percig.

• 3. lépés

  Add hozzá a borsó hüvelyét a serpenyőbe. Borító. Főzzen még 5 percig, vagy addig, amíg a rizs gyengéd lesz. Tálaljuk petrezselyemmel és citrom ékekkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 428 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 625 mg nátrium, 46 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 38 g fehérje.

---

Fűszeres paradicsom-gomba keverék

Hozzávalók

• 1 csésze szárított paradicsom (nem olajos csomag)
• 1 uncia szárított gomba * (shiitake vagy morel)
• ½ csésze szárított darált hagymát
• 2 evőkanál só
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál köménymag
• 2 teáskanál aprított paprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt kardamom
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy tálban össze kell keverni az összes hozzávalót. Helyezze a keveréket, egyenként egynegyedet, a turmixgépbe. Fedjük le és keverjük össze 30 másodpercig, vagy amíg a paradicsom apróra nem vág. Helyezze át a tárolóedénybe. Hűtőszekrényben; fűszerkeveréket használjon 1 hónapon belül. 8 (1/4-cup) adagot készít.

*

A szárított gomba törmelékének eltávolításához tegye szitára és öblítse le hideg folyó víz alatt. Drain, és szárazra pat. Helyezze a sütőlapra. Süssük 350 fok F-on 10 percig, vagy amíg száraz és ropogós nem lesz.