Tartalomjegyzék:
- Kiwi előnyei
- Kiwi vásárlás (mikor érett a kivi?)
- Kiwi tárolása
- Hogyan lehet meghámozni a kivit
- Hogyan lehet meghámozni a kiwit egy másik módon
- Hogyan kell enni a kiwit
- A kivi gyümölcs típusai
- Kiwi receptek
Mivel a homályból való szárnyalás a világ egyik legnépszerűbb gyümölcsévé vált, a kivi ma is fontos amerikai gyümölcs. Ez azt jelenti, hogy az érett kivit egész évben megtalálja a termésszakaszban.
Kiwi előnyei
A kivi táplálkozási tények mindent megtehetnek, amikor a kivi egészségre gyakorolt előnyeiről van szó! Egy 2 hüvelykes átmérőjű kivi a következőket tartalmazza:
- 42 kalória
- 0 g zsír
- 10 g szénhidrát
- 2 g rost
- 6 g cukor
- 2 mg nátrium
- 23 mg kalcium
- 215 mg kálium
- 64 mg C-vitamin
- 1 mg E-vitamin
- 17 mikrogramm folát
A fenti szinteknél 1 csésze kivi kiváló C- és K-vitaminforrás, valamint jelentős folát- és káliumforrás. Egy csésze kiwi kalóriája 110.
Az előzetes kutatások arra utalnak, hogy napi két kivi étkezése segíthet:
- vékonyítja a vért és csökkenti a véralvadást (hasonlóan a napi aszpirin hatásaihoz)
- alacsonyabb trigliceridek (vérzsírok)
- fenntartja a szabályosságot (még akkor is, ha bőr nélkül eszik)
Kiwi vásárlás (mikor érett a kivi?)
- Az érett kivi szilárdnak (de nem keménynek) kell lennie, édes, virágos aromával. A bőrnek nem kell törődnie, és a kivinek enyhén enyhe nyomást kell gyakorolnia. Kerülje a lágy és lágy kivit.
Kiwi tárolása
Ha a kiwi érlelődik, hagyja kiwit szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy amíg enyhe nyomást nem ér.
Tipp : Az érés felgyorsításához helyezze a kivit lazán lezárt papírzsákba almával, banánnal vagy körtével, és szobahőmérsékleten tartsa éretté.
Hűtőszekrényben érett kivit hűtsön 3 - 5 napig a fiókos fiókjában. A leghosszabb eltarthatóság érdekében hagyja lemosatlan és hámozatlanul.
Hogyan lehet meghámozni a kivit
A kivi héja ehető, de sokan inkább a gyümölcs hámozását részesítik előnyben.
A kivi hámozásához először mosson hideg vízzel, majd vágja kiwi végeit éles késsel a gyümölcsről. Ezután fordítsa a kiwet egyenesen, és az éles késsel, vagy akár egy zöldséghéjjal vágja le a bőrt hosszú csíkokban, a gyümölcs íve alapján. Vágjon vékonyra, hogy sok tápanyagot megőrizjen a bőr közelében.
Hogyan lehet meghámozni a kiwit egy másik módon
Alternatív megoldásként, miután éles késsel kivágta a kivit, futtathat egy teáskanálot - a tál befelé néző oldalát - a bőr alá, és a gyümölcs hosszának félig történő lefuttatásáért, hogy elválaszthassa azt. Fordítsa meg a gyümölcsöt, és ismételje meg a másik végéről. Finoman nyomja be a gyümölcsöt a meglazult bőrön.
Hogyan kell enni a kiwit
A legtöbb gyümölcshez hasonlóan a kivi is kiválóan nyersen fogyasztható. Számos lehetősége van arra, hogyan lehet egy kivit enni:
1. lehetőség: Vágjuk fel a kivit felére, és kanállal válasszuk ki a gyümölcsöt.
2. lehetőség: A kivit szeletelje fel (hámozott vagy nem).
3. lehetőség: Vágja kiwi teljes hosszában teljes egészére (hámozva vagy nem).
Vagy harapja bele egészbe (hámozott vagy nem), mint egy alma. Bónuszpontok, ha megkivágtad a kivit, és megakadályozhatod, hogy az kicsússzon az ujjaitól. Azt javasoljuk, hogy tartson egy szalvétát a közelben.
A kivi gyümölcs típusai
A kivi három legnépszerűbb típusa:
1. Zöld kivi: Világosbarna, foltos bőrének és egész évben elérhető elérhetőségének köszönhetően a zöld kivi a leginkább felismerhető. Apró ehető fekete magvakkal és torta-édes ízű.
2. Aranykiwi (vagy aranykiwi): Sárga húsú, sima, ehető bőrrel (hasonlóan a körtehez). Az íze trópusi-édes és lágy.
3. Baba kivi: Csak kora ősszel kapható, a baba kivi körülbelül egy szőlő méretű. Intenzívebb ízű és édes, mint a zöld kivi.
Kiwi receptek
Ha azon kíváncsi, hogyan lehet a kivit még a nyersnél is enni, íme néhány ötlet az ízletes kivi ételekhez, a kivi desszert receptekhez és más egyszerű kivi receptekhez.
17+ friss kivi receptek
Kiwi-eper jég pops
Kiwi Peach Cobbler
Kiwi Chicken Tostadas
Lime Kiwi Fagyasztó Jam
Tavaszi zöld turmixok
