Bab és latin zöldek mojoval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze kelkáposzta vagy fehér virágos kelkáposzta, mosva és szakítva
• 3 - 5 gerezd fokhagyma, darált
• 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
• 2-3 teáskanál apróra vágott jalapeno paprika
• 1 apróra vágott piros vagy narancssárga paprika (1/2 csésze)
• 1 evőkanál olívaolaj
• ¼ csésze narancslé
• 1 evőkanál citromlé
• 1 15 uncia doboz feketebabot öblítheti és leeresztheti
• Dash sót és borsot
• 3 csésze forró főtt rizs vagy lencse

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a zöldeket egy holland sütőbe vagy egy nagy serpenyőbe. Adjunk vizet a fedélhez; forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 15 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna. Kissé lehűtse; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Közben főzzön fokhagymát, hagymát, jalapeno paprikát és édes paprikát olívaolajban egy kis serpenyőben, lefedve, alacsony lángon, körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Adjunk hozzá narancslevet és citromlevet; forraljuk fel. Öntsön apróra vágott zöldekre; dobja be a kabátot. Kombinálja a zöldek keverékét és a fekete babot. Ízesítse meg sóval és borssal. Tálaljuk főtt rizs vagy lencse felett. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 281 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 312 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 7 g rost, 12 g fehérje.