Hogyan vágjuk cukkinit 5 különböző módon | jobb otthonok és kertek

A cukkini darabolására határozottan többféle mód van, és hogy hogyan vágja, meghatározhatja, hogyan használja. Az apróra vágott cukkini sütéshez a legjobban használható, az unalmas cukkini ideális a töltelékhez, a cukkini tészta pedig teljes mértékben megérdemli a saját reflektorfényét. Ha nem biztos benne, hogyan lehet teljes mértékben kihasználni a cukkinit ezen a nyáron, akkor itt vagyunk, hogy segítséget nyújtsunk minden egyes vágási módszerhez (és természetesen néhány cukkini recept az ízteszthez).

Hogyan szeleteljük a cukkinit érmékre

A cukkini darabolásának talán a leggyakoribb módja a cukkini érmék keresztirányú cukkini szelete. Késen vágja le a két végét a cukkinitől, majd vágja át a cukkinit az érmék szeletelésére. Használhat mandolint is, ha levágja a cukkini egyik végét, majd húzza át az mandolinnal. A késsel való szeleteléshez képest az mandolin biztosítja, hogy az összes cukkini érme azonos méretű legyen!

Próbálja ki az ízletes karamellizált serpenyőben a cukkini receptünkben.

Hogyan készítsünk cukkini tésztát

A saját cukkini tészta elkészítésének trükk az, ha egy spiralizerbe fektet be. A legjobb eredmények elérése érdekében kövesse a spirálképző modelljében szereplő utasításokat, de általában néhány alapvető tippet is követhet. A cukkini tészta elkészítése előtt nem kell meghámoznia a cukkinit, de elősegíti a két vég vágását - ez egyenletes felületet fog létrehozni a cukkini rögzítéséhez a spiralizátor fogantyújához és pengéjéhez. Használjon egyenletes nyomást, amikor elfordítja a fogantyút, és nyomja át a cukkinit a pengén, hogy a tészta azonos méretű és alakú legyen. A spiráltartó pengék különböző vastagságú cukkini tésztát hozhatnak létre, de a legtöbb esetben, amikor a zoodle-t főzik a tálalás előtt, akkor azt akarja, hogy azok vastagságúak legyenek, mint a fettuccine. Ily módon a cukkini megtartja alakját anélkül, hogy lágyá válna.

Lásd lépésről lépésre, hogyan lehet elkészíteni a cukkini tésztát.
Adja meg a spirálképző készségeit a tészta és a sáfrányos és tejszínes "zoodles" recept segítségével.

Hogyan szeleteljük a cukkinit szalagokra

Ijesztőnek tűnik a cukkinit hosszú csíkokra vágni, de egy mandolin segítségével ez rendkívül egyszerű! Csakúgy, mint a cukkini érmék esetén, húzza a cukkinit hosszirányban az mandolinon (ügyeljen a kézi védőre!), Hogy egyenletes szeleteket hozzon létre. A körülbelül 1/8 hüvelyk vastag szeletek nagyszerűen használhatók a pácoláshoz, mivel elég vékonyak ahhoz, hogy felszívják a sós oldatot, és elég vastagok ahhoz, hogy továbbra is fenntartsák a ropogósodást. Készíthet vékony cukkini szalagot egy zöldséghámozóval is.

Ha nem rendelkezik ezekkel az eszközökkel, csak kés segítségével vágja le a cukkinit hosszirányban, és mindent megtesz annak érdekében, hogy a szeletek vastagsága hasonló legyen.

Használja jól ezeket a csíkokat ebben a gyorspácolt cukkiniban.

Hogyan lehet a Cukkinit elkészíteni

Lehet, hogy korábban még nem próbálta meg a cukkinit, ezért ne hagyja ki! Mindkét végét szeletelje le a cukkinit, majd egy almamagot vagy erős kanalat használva mindkét végét a középső cukkini közepére juttassa. Hosszabb zöldségek esetén a könnyebb kezelhetőség érdekében először keresztirányban csökkentse a cukkinit. Töltsön bele maghéjas cukkini hússal, sajttal vagy más zöldségekkel, vagy vághatja hosszirányban felére, hogy cukkini csónakot készítsen.

Töltse meg az unalmas tököt húsgombóccal. Próbálja ki kedvenc töltött cukkini receptünket vacsorára ma este!

Hogyan aprítsuk el a cukkinit

Az apróra vágott cukkini kiválóan alkalmas pékárukhoz, például cukkini kenyérhez és cukkini süteményekhez való felhasználásra. Az aprítás előtt nem kell hámozni a cukkinit - csak vágja le az egyik végét. Ezután tolja a cukkinit a doboz reszelő vagy a sík reszelő nagy lyukain keresztül, a reszelő felületének tetejétől kezdve és a cukkinit a reszelő aljára mozgatva. Finomra aprítva a cukkinit szeretné, nyomja át a doboz reszelő kisebb lyukain, vagy használjon kisebb lyukakkal ellátott sík reszelőt. Annak elkerülése érdekében, hogy ujjait elvágja, mihelyt az utolsó kis cukkini darabig érkezel, vágja le a fennmaradó darabot kézzel kis csíkokra éles késsel.

Használjon aprított cukkinit, hogy készítsen néhány legjobb cukkini kenyérreceptet!

Bónusz: Főzés cukkini virágokkal

Ne hagyja abba, hogy csak a zöldséget használja! Még több cukkini növényét hasznosíthatja, ha megtanulja, hogyan kell főzni tökvirágokkal és cukkini virágokkal. Szinte bármit megtehet velük, beleértve a sütést, a torta hozzáadását, és akár a cukkini virág tacos készítését is! Ha saját cukkinit és tököt termeszti, a tökötvirággal történő főzés megtanulja őket felhasználni, és még szebbé teszi a tányérját.