Földközi-tengeri kagyló rakott jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott öblös fésűkagyló
• ½ csésze szárított orzo tészta
• 1 12 uncia padlizsán, hámozva (ha szükséges) és durván apróra vágva (3 csésze)
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 1 apróra vágott piros paprika (1/2 csésze)
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, leürítve
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• 2 teáskanál szárított bazsalikom, összetörve
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ½ csésze finom száraz zsemlemorzsa
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál vaj, megolvasztva
• Friss majoránna gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztjuk a fésűkagylót, ha fagyott. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén kenje meg egy 2 kvartos rakott anyagot; félretesz, mellőz. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy, nem pálcikás serpenyőben főzzük padlizsánt, hagymát, édes paprikát és fokhagymát forró olajban közepes lángon 4-5 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd lesz. Keverje hozzá a főtt tésztát, paradicsomot, paradicsomszószt, bazsalikomot, sót és fekete borsot. Forraljuk fel. Helyezze a tésztakeveréket az előkészített rakottba.

• 3. lépés

  Öblítse le a fésűkagylókat; szárazra papírtörölközővel. Helyezze a fésűkagylót a tésztakeverék tetejére. Egy kis tálban keverje össze a kenyér morzsát és a sajtot; keverje meg az olvasztott vajat. Meghintjük a fésűkagyló felett.

• 4. lépés

  Sült, fedetlen sütés közben 20-25 percig, vagy amíg a fésűkagyló nem átlátszatlan. Ha szükséges, körettel majoránna díszítjük.

Táplálkozási tények

Adagonként: 407 kalória (5 g telített zsír, 58 mg koleszterin, 1241 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 5 g rost, 28 g fehérje).