Dinnye szorbet | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 ½ csésze víz
1 csésze cukor
5 csésze kockára vágva, magot tartalmazó görögdinnye, sárgadinnye vagy mézesharmat dinnye
2 teáskanál finoman apróra vágott narancshéjat
½ csésze narancslé
Friss menta (választható)

1. lépés
Egy közepes serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot. Főzzük közepesen alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Fedjük le és hűtsük le hidegig.
2. lépés
Egy nagy keverőtálban egyesítse a dinnye, a narancshéj, a narancslé és a hűtött cukor keveréket. Helyezze a dinnyekeverék egyharmadától felét egy turmixgép-tartályba vagy élelmiszer-feldolgozó tálba. Fedjük le és keverjük össze, vagy feldolgozzuk, amíg sima, megállítva és kaparva az oldalakat, ha szükséges. Helyezze a pürött keveréket egy másik tálba. Ismételje meg a maradék dinnye keverékkel.
3. lépés
Fagyasztva fagylalt fagyasztóban, a gyártó utasításai szerint. (Vagy öntsük a keveréket egy 9x9x2 hüvelykes sütőtálcába. Fagyasztjuk kb. 3 órán át, vagy egészen addig, amíg a szélek körül nem fagynak. Kanállal egy nagy hűtött tálba. Vegyük nagy sebességgel elektromos keverővel, amíg sima, de nem olvad meg. Vissza az edénybe Fedjük le és fagyasztjuk néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.)
4. lépés
A tálaláshoz hagyjuk állni szobahőmérsékleten 5-10 percig. Készítsen desszertételeket. Díszítsük mentaval, ha szükséges. 8 adagot készít.