Hagyma-jalapeño kukorica kenyér | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 csésze sárga kukoricadara
• ¾ csésze általános célú liszt
• ¼ csésze cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• ¾ teáskanál só
• 1 csésze tej
• 2 tojás
• ¼ csésze növényi olaj
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (2)
• 1 - 2 friss jalapeño paprika, magot tartalmazó és finomra aprítva *

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén fedje be a négynegyed lassú tűzhelyet főzőpermettel. Egy közepes tálban keverjük össze a kukoricadara, a liszt, a cukor, a sütőpor és a sót; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a tejet, a tojást, az olajat, a hagymát, a zöld hagymát és a jalapeño paprikát. Adjunk hozzá egyszerre tojáskeveréket a kukoricadara keverékhez. Keverjük addig, amíg az össze nem keverik (a keveréknek továbbra is enyhén csomósnak kell lennie). Kanál tésztát az elkészített lassú tűzhelybe.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 2–2–1 / 2 órán keresztül, vagy amíg a középponthoz illesztett fogpiszkáló tiszta lesz. Óvatosan távolítsa el a fedelet, hogy a kondenzvíz ne csepegjen a kenyérre; főzzük még 5-10 percig, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. A lassú tűzhely nyílását teljesen fedje le papírtörlővel; helyezze a fedelet a tetejére. Hűtsük le 10–15 percig. Futtasson kést a lassú tűzhely szélein; vegye ki a kenyeret a tűzhelyről. Hűtsük le teljesen huzaltartón.

*

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 183 kalória, (1 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 44 mg koleszterin, 309 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g cukor, 4 g fehérje.