Csendes-óceán peremén keverő sütés | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

3 uncia rizspálca (más néven rizstészta) vagy vékony cérnametélt, törve
12 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb vagy mell
½ csésze csirkeleves
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál friss bazsalikommal vagy 2 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál chili olaj vagy 1/2 teáskanál zúzott paprika
½ teáskanál őrölt kurkuma
1 evőkanál étolaj
2 közepes sárgarépa, julienne szalagokra vágva
2 csésze brokkoli virágcserép
1 piros vagy zöld paprika, 1 hüvelykes csíkokra vágva (1/2 csésze)
¼ csésze kesudió felét vagy földimogyorót

Útvonal

1. lépés
Egy serpenyőben főzzük a rizst botokkal forrásban lévő vízben 3 percig. (Vagy főzze a cérnametélt a csomagolás utasításai szerint.) Drain. Félretesz, mellőz; tartsd melegen.
2. lépés
Eközben vágja a csirke combját vagy a mellét vékony, harapás méretű csíkokra; félretesz, mellőz.
3. lépés
Mártáshoz keverje össze a csirkelevest, a szójaszószt, a bazsalikomot, a kukoricakeményítőt, a chili olajat vagy az aprított paprikát és a kurkuma; félretesz, mellőz.
4. lépés
Adjon hozzá főzőolajat a wokhoz vagy a 12 hüvelykes serpenyőbe. Előmelegítse közepes-magas hőmérsékleten (szükség esetén adjon hozzá további olajat főzés közben). Keverjük megsütjük a sárgarépa-csíkokat forró olajban 1 percig. Adjon hozzá brokkoli virágmintákat; keverjük és süssük még 2 percig. Adjon hozzá piros vagy zöld paprika csíkot; keverjük megsütjük még 1–1 / 2–3 percig, vagy amíg ropogós lesz. Távolítsa el a zöldségeket a wokból. Adjunk hozzá csirkét a wokhoz; keverjük és süssük 2-3 percig, vagy amíg már nem lesz rózsaszínű. Tolja a csirkét a wok központjától.
5. lépés
Keverje hozzá a szószot; add hozzá a wok központjához. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a zöldségeket a wokba. Keverje hozzá a bevonathoz. Főzzük és keverjük még 2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró rizsbotokkal vagy cérnametéllel. Tetején kesudióval vagy földimogyoróval. 4 adagot készít.