Sertés szelet kelbimbóval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 0, 5 hüvelyk vastag csont nélküli sertésborda
• ¼ csésze általános célú liszt
• 2 teáskanál paprika vagy füstölt paprika
• 1 font kelbimbó, vágva és felére csökkentve
• 2 evőkanál vaj
• 1 8 uncia kartondoboz könnyű tejföl
• 2 evőkanál tej vagy fél és fél
• 1 teáskanál csomagolt barna cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Húsvasalával vagy nehéz hengerrel ellátott sertéshús segítségével, műanyag csomagolás között rétegezve, 1/4 hüvelyk vastagságra. A sekély edénybe keverjük össze a lisztet, a paprika felét és 1/2 teáskanálnyi sót és borsot. Kabát sertés liszt keverékben; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük forró vajban, kb. 5-8 perc alatt forró vajban, amíg a ropogós érzékenység és az élek barnák. Távolítsa el a serpenyőből. Fedjük le és tartsuk melegen.

• 3. lépés

  Ugyanebben a serpenyőben szükség esetén adjon hozzá további vajat. Főzzük a sertéshúst 4–5 percig, egyszer forgatva, amíg a külső arannyá válik és közepén enyhén rózsaszínű lesz. Távolítsa el a serpenyőből. Borító; tartsd melegen.

• 4. lépés

  Mártáshoz egyesítse a tejfölt, a tejet és a barna cukrot. Habverjük bele serpenyőbe. Melegítsük át (ne forraljuk fel). Tálaljuk szószban, megmaradva paprikával meghintve, sertéshúsra és a hajtásokra. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 395 kalória, (11 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 108 mg koleszterin, 480 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g cukor, 29 g fehérje.