Sült csirke és édes burgonya jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 evőkanál apróra vágott köménymag
2 teáskanál szárított oregánó, zúzott
1 teáskanál aprított köménymag
1 teáskanál őrölt kurkuma
½ teáskanál só
¼ teáskanál fokhagymapor
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt pirospaprika
1 2, 5 font teljes brojler-sütő csirke
3 evőkanál olívaolaj
4 közepes édesburgonya, hámozva és szeletelve
1 csésze almalé

Útvonal

1. lépés
Egy kis tálban egyesítse a köménymagot, az oregánó, a köménymagot, a kurkuma, a sót, a fokhagymát és az őrölt pirospaprikát. Csirke nyárs nyakbőr háttal szemben; kösse össze a lábakat a farokkal és csavarja el a szárnyokat a hát alatt. Helyezze a csirkét, mellével felfelé, egy állványra egy sekélys sütő serpenyőbe. Ecsettel ecsettel 2 evőkanál olívaolajat.
2. lépés
Tegyen félre 2 teáskanál fűszerkeveréket. Dörzsölje a csirkét a maradék fűszerkeverékkel. Helyezze a húsmérőt a comb belső izma középpontjába. Ne hagyja, hogy a hőmérő izzó megérintse a csontot. Sült, fedetlen állapotban, 375 fokos F sütőben 20 percig.

3. lépés
Közben dobjon édes burgonyát maradék 1 evőkanál olívaolajjal és a fenntartott fűszerkeverékkel. Öntsön almalét a sült serpenyőbe a csirke körül. Adjuk hozzá a burgonyát. Folytassa a pörkölést 40–55 percig, vagy amíg a húshőmérő 180–182 fokos hőmérsékleten regisztrálódik, a dobpálcák könnyen mozognak a foglalatban, és a burgonya gyengéd. Vegye ki a sütőből. A faragás előtt hagyja a csirkét fedett állapotban 10 percig állni. Kanál burgonyát egy tálba. 6 adagot készít.

Töltelni:

Készítsen sült csirkét és édes burgonyát a fentiek szerint közvetlenül otthon elhagyása előtt. Fedje le a sütőedényt szorosan fóliával; tekerje be több réteg újságot vagy egy nehéz törülközőt. Ezután tegye az edényt egy szigetelt tartályba. Ne tartsa 2 óránál tovább.