Rozmaringos marhahús sült jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2 font csont nélküli marhahúst sült
• 2 csésze friss gomba, felére csökkent
• 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
• ½ csésze palackozott, pirított piros paprika, lecsepegtetve és vékonyra szeletelve
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 6 uncia paradicsompaszta
• ½ csésze száraz vörös bor vagy víz
• 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 2 evőkanál enyhén ízesített melasz
• 1 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál repedt fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 3 csésze forró főtt kuszkusz

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja le a húst, hogy beleférjen egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Helyezze a húst a tűzhelybe. Adj hozzá gombát, hagymát és sült paprikát.

• 2. lépés

  Mártáshoz egy közepes tálban összekeverjük a paradicsomot, a paradicsompasztát, a vörösbort, a tápiócát, a melaszt, a rozmaringot, a sót, a fekete borsot és a fokhagymát. Öntsük a keveréket a tűzhelybe.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–11 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–5–1 / 2 órán keresztül.

• 4. lépés

  Vegye ki a húst és a zöldségeket a tűzhelyről. Sovány zsír mártással. Tálaljuk húst, zöldségeket és mártást forró főtt kuszkuszmal. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 382 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 89 mg koleszterin, 434 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g cukor, 39 g fehérje.