Délnyugati csirkeburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 tojás
• ¼ csésze zúzott nacho ízű vagy egyszerű tortilla chips
• 3 evőkanál finoman apróra vágott zöld paprika
• ¾ teáskanál chili por
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 font nyers darált csirke
• 4 uncia Monterey Jack sajt jalapeno paprikával, aprítva
• 4 sajtos kukoricakenyér szelet (lent)
• 1 közepes avokádó, beoltva, hámozva és szeletelve
• Vásárolt vagy házi salsa

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban tojást verte habverővel; keverje össze aprított tortilla chips, édes paprika, chili por, só és fekete bors. Adjunk hozzá csirkét; jól összekeverni. A csirkekeveréket négy 3/4 hüvelyk vastagságú alakra formázza.

• 2. lépés

  Helyezze a pogácsákat közvetlenül a közepes lángon a rácsra; Grillezzük 14-18 percig, vagy amíg nem lesz több rózsaszínű (165 F fok), egyszer fordítva a grillezés félig. Adjon hozzá sajtos kukoricakenyér szelet a grillezés utolsó 2 percében; forgassa el egyszerre a szeleteket.

• 3. lépés

  Felső pogácsák sajttal. Grillezzen még 1-2 percig, vagy amíg a sajt megolvad.

• 4. lépés

  Tálaljuk pogácsákat pirított sajtos kukoricás kenyér szeletre avokádóval és salsaval. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 657 kalória, (9 g telített zsír, 241 mg koleszterin, 947 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 5 g rost, 35 g fehérje.

---

Sajtos kukorica kenyér szeletek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• 1 csésze sárga kukoricadara
• ¼ csésze cukor
• 4 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 3 tojás
• 1 ½ csésze tej
• ⅓ csésze főzőolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sárga kukoricadara, a cukor, a sütőpor és a sót. Egy kis tálban habverővel verje be a tojást, a tejet és a főzőolajat; adjunk hozzá egyszerre a lisztkeverékhez. Keverjük csak addig, amíg megnedvesedik. Öntsön egy 10x4x2 hüvelykes kenyeret. Süssen 400 fokos F sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hűtsük le egy dróttartón 10 percig. Vegye le a serpenyőből; teljesen lehűlni. Tekerje le és tárolja a kukorica kenyeret egy éjszakán át a szeletelés előtt. Vágja fel a kukorica kenyeret keresztben. A kukoricakenyér felét további felhasználásra szabad fenntartani (ha kívánja, légmentesen lezárható fagyasztóedényben vagy zacskóban fagyaszthatja 3 hónapig). A kukoricakenyér fennmaradó felét vágja négy hosszanti szeletekre.