Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy serpenyőben főzzük a marhahúsot közepes lángon barna színűre, keverés közben, hogy a húst apróra vágjuk. Csatornázza le a zsírt. Egy 5- vagy 6 kvartes lassú tűzhelyben keverje össze a főtt marhahúst, salsa, gombát, sárgarépát, édes paprikát, paradicsompasztát, bazsalikomot, oregánót, sót, cayenne-borsot és fokhagymát.
-
Borító; főzzen alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–5 órán keresztül.
-
Töltse le és tárolja * 5 csésze húskeveréket; használja a fűszeres marhahús Taco salátához (lásd az alábbi recept). A megmaradt húskeveréket tálaljuk pirított kaiser tekercsekre. 6 adagot készít.
*
Helyezze a húskeveréket légmentesen záró edénybe; fóka. Hűtsön legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza legfeljebb 3 hónapig. Használat előtt egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.
Fűszeres marhahús Taco saláta:
Egy nagy serpenyőben keverje össze a fenntartott húskeveréket, 15 uncia doboz feketebabot, öblítse le és ürítse le; 2, 25 uncia szeletelt pitted érett olajbogyót, lecsepegtetve; és 1 teáskanál mexikói vagy taco fűszernövény. Forrásig melegítjük; csökkentse a hőt, pároljuk be, fedett, 10 percig. A tálaláshoz helyezzen 6 sült ropogós salátahéjat az adagtálokra; töltsön be 9 csészét szakadt jégsalátával. Adjuk hozzá a húskeveréket. Tetejére 1 csésze apróra vágott cheddar sajttal; 1 csésze apróra vágott paradicsom; és 1/3 csésze tejföllel. 6 adagot készít.
tippek
Táplálkozási tények a fűszeres marha-teáto saláta adagonként: 495 kalcium, 26 g összes zsír (10 g telített zsír), 84 mg koleszterin, 1181 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 9 g étkezési rost, 32 g fehérje.