Háromsajt füstölt édes grillezett hagymával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font hagymát vágjunk fél hüvelyk vastag gyűrűkbe
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamos ecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 ½ teáskanál csomagolt barna cukor
• 1 ½ font marhahús steak
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• Őrölt feketebors
• ½ csésze apróra vágott muensteri sajt (2 uncia)
• ½ csésze apróra vágott Fontina sajt (2 uncia)
• ½ csésze apróra vágott amerikai sajt (2 uncia)
• 6 puha hoagie tekercs vagy más puha szendvics tekercs

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban hagymát dobjon el, a 2 evőkanál olajat, az ecetet, a szójaszószt és a barna cukorot addig, amíg jól be nem borul. Hagyja állni 10 percig. Drain a pác, 3 evőkanál.

• 2. lépés

  Hajtsa fel egy 36x18 hüvelykes nagy teherbírású fóliát felére, hogy 18 hüvelykes négyzet legyen. Helyezze a hagymát a fólia közepére. Adja hozzá a fenntartott 3 evőkanál pácot a hagymához. Húzzon fel két fóliával ellentétes szélt, és zárja le dupla hajtással. Hajtsa össze a fennmaradó széleket, hogy teljesen bezárja a keveréket, és hagyjon helyet a gőz épüléséhez.

• 3. lépés

  Helyezze a szárnyas steakét egy tányérra; fedjük le műanyag csomagolással. Fagyasztva kb. 25 percig, vagy amíg szilárd, de nem fagyos. Ha szilárd, akkor vékony szeletben szelet a szemeken át, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Szorosan menetes, harmonikás stílusú húst hat 12 hüvelykes nyársra. * Egy kis tálban keverje össze a Worcestershire szószt és az 1 evőkanál olajat; kefével húsra. Meghintjük kissé borssal.

• 4. lépés

  Gáz- vagy faszén grillezéshez helyezze a hagymatasakot közvetlenül a közepes lángon a grilltartóra. Fedjük le és süssük 20 percig. Fordítsa meg a tasakot, és adjon hozzá steak nyársat grillhez. Fedjük le és süssük tovább 6-8 percig, vagy amíg a steak kívánt lesz. A nyársat a grillezés félig fordítva fordítsa el. Távolítsa el a tasakot és a nyársat a rácsról.

• 5. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a Muenster sajtot, a Fontina sajtot és az amerikai sajtot. A hasított hengereket hosszirányban anélkül, hogy átmennék az ellenkező oldalon. Mindegyik tekercshez adjon hozzá húst egy nyársból és 1/4 csésze sajtkeverékből. Tetejére a tasakból származó hagymával. Minden szendvicset szorosan csomagoljon fóliába. Helyezze a becsomagolt szendvicseket a rácstartóra közvetlenül közepes lángon. Fedjük le és süssük 6-8 percig, vagy amíg enyhén pirítják és a sajt megolvad, a grillezés félig fordulva.

*Tipp:

Ha fából készült nyársat használ, áztassa a nyársat vízben legalább 30 percig a sütés előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 648 kalória, (11 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 103 mg koleszterin, 1054 mg nátrium, 61 g szénhidrát, 3 g rost, 14 g cukor, 39 g fehérje.