Törökország kézzel sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vaj vagy margarin
• ½ csésze cukor
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ½ csésze finom ízű melasz
• 1 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál vanília
• 1 tojássárgája
• 2 csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál habcsók por
• ¼ csésze meleg víz
• 3 csésze szitált porcukor
• ¼ teáskanál vanília
• ¼ teáskanál tejszín borkő
• Ételszínezék
• Kis cukorkák, például piros cukorkák, cukorkás kukorica, miniatűr cukorka bevonatú félédes csokoládédarabok

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes keverőtálban vaj vagy margarint elektromos keverővel verje fel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket és szódat; verni, amíg kombinálják.

• 2. lépés

  Adjon hozzá melaszot, citromlé, vanília és tojássárgáját; verni, amíg kombinálják. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a fennmaradó lisztet fakanállal.

• 3. lépés

  Tekerje le a tésztát és hűtse le 3 órán keresztül, vagy amíg szilárd.

• 4. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét 1–8–1 / 4 hüvelyk vastagságban. Vágja ki a sütiket egy 5 hüvelykes, kéz alakú sütivágóval. Vagy készítsen egy kézből kartonmintát, és éles késsel vágja körbe a mintát. Helyezze a sütiket 2 hüvelyk távolságra egy zsírozott sütilapra. Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 6-8 percig, vagy amíg az élek enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a sütilapon 1 percig. Távolítsa el és lehűtse egy dróttartón.

• 5. lépés

  Minden egyes süti esetében vágjon ki egy háromszöget is (2x3x3-1 / 2 hüvelyk) a tésztából, és süsse a fentiek szerint.

• 6. lépés

  Egy kis keverőtálban keverje össze a habcsók porát, a vizet, a porcukorot, a vaníliát és a borkő tejszínét. Vegyük be elektromos keverővel kis sebességgel, amíg az egyesül, majd nagy sebességgel 7-10 percig vagy addig, amíg nem nagyon merev lesz. Használja egyszerre, vagy fedje le műanyag csomagolással a száradás elkerülése érdekében.

• 7. lépés

  Szükség szerint színezzük az élelmiszer-színezékkel. Ha nem használ jegesedést, tartsa átlátszó műanyag csomagolással, hogy ne száradjon ki. Helyezze a jegesedést egy kerek íróhegygel ellátott tésztazsákba.

• 8. lépés

  Ha a sütik hűvösek, jegesedés segítségével csiszolja meg a neveket a pulykatestekre. Dekorálja a kívánt módon jégcukor segítségével cukorkákhoz. Hagyja száradni néhány órán át.

• 9. lépés

  A sütiket és a háromszögeket légmentesen záró tartályban tárolhatja 3 napig. Használat előtt rögzítsen háromszöget (hely-kártya állványokat) a kéz hátuljához. Mielőtt felállna, hagyja teljesen megszáradni. 10 helykártyát készít.