A végső gyömbér sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze vaj, lágyítva
• 1 csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze enyhén ízesített melasz
• 1 tojás
• 2 ¼ csésze általános célú liszt
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál só
• 1 2, 7 uncia jar kristályosított gyömbér, apróra vágva (1/2 csésze)
• 4 teáskanál reszelt friss gyömbért

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Beat barna cukorral, amíg bolyhos. Beat melasz és tojás.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbót, az őrölt gyömbért és a sót. Beverte a lisztkeveréknek annyit a vajkeverékbe, amennyit csak tud a keverővel; keverje meg a maradék lisztkeveréket. Keverje hozzá a kristályosított gyömbért és a friss gyömbért. Tekerje be a tésztát műanyag csomagolással, és hűtse le a hűtőszekrényben 2 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhető. (Vagy hűtsön akár 24 órán keresztül. Ha a tészta túl merev lesz, hagyja szobahőmérsékleten 20-30 percig állni, mielőtt felhasználná.)

• 3. lépés

  A tésztát formázza 1 hüvelykes golyókba. Helyezze a golyókat 2 hüvelyk távolságra az őrizetlen sütilapokra. Süssük 350 fokos F sütőben 10 percig, vagy amíg megbarnul és álljon. Hűtsük le huzaltartókra. Legfeljebb 3 napig légmentesen lezárt tartályban tárolhatja, vagy legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatja. Körülbelül 60 sütit készít.

Diétás cserék:

1/2 egyéb szénhidrát.

Táplálkozási tények

Adagonként: 60 kalória (2 g telített zsír, 10 mg koleszterin, 89 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje).