Alma-szeder pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept tésztakéreg
• 3 nagy főzőalma, hámozva, fúrva és 1/4 hüvelyk vastag szeletelve
• 2 csésze friss Szeder vagy fagyasztott Szeder, felolvasztva és lecsepegtetve
• ⅔ csésze cukor
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 1 teáskanál citromhéj
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ csésze nehéz krém
• 1 recept Streusel Topper
• Vanília fagylalt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vigyen be egy 6 kvartós ovális lassú tűzhelyet nem tapadós serpenyővel. Helyezze a tészta kéregét az előkészített tűzhelyre (a tészta oldalának 2-3 hüvelykig kell terjednie). Ha szükséges, villával nyomja meg a tészta tetejét a papír béléséig.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban dobja össze a következő hat összetevőt (a fahéjon keresztül). Keverje hozzá a tejszínt. Kanál keveréket kanálra a tűzhelyben. Megszórjuk Streusel Topperrel.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 3 - 3 1/2 órán keresztül, vagy amíg a töltelék pezsgőssé válik, és a tészta aranysárga, ha az edénybélést félig fordulva fordítjuk, ha lehetséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyjuk állni, fedve, 1 óra. Ha szükséges, tálaljuk fagylalttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 462 kalória, (10 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 233 mg nátrium, 66 g szénhidrát, 6 g rost, 35 g cukor, 5 g fehérje.

---

Streusel Topper

Hozzávalók

• ⅓ csésze hengerelt zab
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• 3 evőkanál vaj, darabolva
• 2 evőkanál apróra vágott pirított pekándió

Útvonal

• 1. lépés

  Egy tálban keverje össze a zabot, a lisztet és a barna cukrot. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Keverje hozzá a pekándiókat.

---

Házi készítésű tészta

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze rövidítés
• ¼ csésze vaj, feldarabolva vagy rövidítve
• ¼ - 0, 333 csésze hideg víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le a rövidítést és a vajat egészen a borsó méretéig. Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; dobd el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a megnedvesített lisztet, fokozatosan adva hozzá vizet, amíg a tészta össze nem kezd. Gyűjtse össze egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.