Baba sárgarépa ananász mázzal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font apró egész sárgarépa
• 3 közepes póréhagyma (12 uncia), 1/2 hüvelyk vastag szeletelve (1 csésze)
• 1 csésze édesítetlen ananász, narancs vagy almalé
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál reszelt friss gyömbér vagy 1/8 teáskanál őrölt gyömbér
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
• Sima joghurt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  A sárgarépa darabolásához hagyjon 1-2 hüvelyk szárot; nem szükséges meghámozni őket. Közepes serpenyőben főzze leborított sárgarépát, kevés forrásban lévő vízben 5 percig. Adjon hozzá szeletelt póréhagyma; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg a sárgarépa ropogós lesz. Drain, és tegye félre.

• 2. lépés

  A mázhoz ugyanazon serpenyőben keverjük össze a lé, a kukoricakeményítő, a friss vagy őrölt gyömbér, a só és a szerecsendió elemeit. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Keverje hozzá a zöldségeket; melegszik át. Díszítsük az egyes tálalásokat egy darab sima joghurttal, ha szükséges. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 116 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 145 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g protein).