Balzsamos csirke zöldek felett jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fele
• ¾ csésze palackozott balzsamos vinaigrette saláta öntet
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• 1 8 uncia csomag szakadt vegyes zöldek (8 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkemell feleket egy visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe. Pácoláshoz: Keverje össze az 1/2 csésze borospaprikát, a fokhagymát és az aprított paprikát. Öntsük a pácot a csirkére. Seal bag; fordulj a kabát csirkéhez. Pácolja a hűtőszekrényben 1-4 órán át, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Drain csirke, fenntartva pác. Helyezze a csirkét egy fedetlen rácsra, közvetlenül a középszén fölé. Grillezzen 12–15 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű (170 fok), egyszer forgassa el, és a fenntartott pácmal megmossa a grillezési idő felére. A maradék pácot dobja ki.

• 3. lépés

  Helyezze el a zöldeket négy tányéron. Vágjuk a grillezett csirkét szalagokra. Rendezzen csirkét a zöldek tetejére. Tálaljuk a fennmaradó 1/4-es csésze borjelleggel. 4 adagot készít.

Brojler módszer:

Helyezze a csirkét a brojler serpenyő fűtött tartójára. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 12–15 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű (170 fok), egyszer forgassa el, és a fenntartott pácmal kefével félig kefítse. A maradék pácot dobja ki.

Táplálkozási tények

Adagonként: 150 kalória (1 g telített zsír, 66 mg koleszterin, 312 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 27 g fehérje).