Sör és sajt leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csomó zöld hagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• ¾ csésze palackozott pirított piros paprika, lecsepegtetve
• ¾ csésze halvány lager vagy alkoholmentes sör
• 2 csésze hűtött apróra vágott hash barna burgonyával
• 2 csésze tej
• 8 uncia amerikai sajt aprítva (2 csésze)
• ¼ teáskanál paprika
• Paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Szeleteld a zöld hagymát, elválasztva a fehér és a zöld részt. Egy holland kemencében közepes lángon főzzük a zöldhagyma fehér adagjait 1 evőkanál forró olajban, amíg meg nem érkezik.

• 2. lépés

  Egy turmixgépben egyesítsük a pirospaprikát, a főtt hagymát, sört és 1 csésze burgonyát; folyamatosan simára. Tegye vissza a keveréket a holland sütőbe. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt; pároljuk be fedetlenül 5 percig.

• 3. lépés

  Adjon hozzá tejet és sajtot a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a sajt megolvad és a leves meleg lesz (ne forraljuk).

• 4. lépés

  Egy serpenyőben főzze meg a megmaradt burgonyát fennmaradó forró olajban közepes-magas hőmérsékleten 8 percig vagy amíg aranysárga, alkalmanként keverve. Ürítse le a papírtörülközőt; megszórjuk az 1/4 teáskanál paprikával.

• 5. lépés

  A leves felső tálak burgonyával, a szeletelt zöldhagyma zöld része és a további paprika.

Táplálkozási tények

Adagonként: 467 kalória, (14 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 13 g egyszeresen telítetlen zsír), 63 mg koleszterin, 1096 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 7 g cukor, 19 g fehérje.