Harapások Olaszországban jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze vaj (helyettesítők nélkül), lágyítva
• 4 uncia frissen reszelt romano vagy parmezán sajtot
• 1 csésze általános célú liszt
• 1 ½ teáskanál finoman sniptelve friss rozmaringot vagy zsályát
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¼ teáskanál bors
• 1 megvert tojás
• ½ - 0, 75 csésze öntettel, például tapenade, olivada, szeletelt pácolt articsóka szív, bazsalikom vagy paradicsom pesto, apróra vágott vagy szeletelt olajbogyó, friss fűszernövények, sült fokhagyma, karamellizált hagyma, gyógynövény gallyak, parmezán sajtgömbök vagy pörkölt pirospaprika csíkok

Útvonal

• 1. lépés

  Vegyünk egy vajat egy közepes tálba elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Keverje hozzá a romano vagy parmezán sajtot, a lisztet, a rozmaringot vagy a zsályát, a citromhéjat és a borsot, amíg össze nem keverik (a keverék morzsás lesz). Keverje hozzá a tojást. Készítsen egy labdát a kezével. Írja be a 9 hüvelyk hosszú naplóba. Szorosan tekerje be a műanyag csomagolást és hűtse le 2 órán keresztül, vagy amíg szilárd.

• 2. lépés

  A tálaláshoz vágja éles késsel 1/8 hüvelyk vastag szeletekre, és tegye egy megmunkálatlan sütőlapra. Tetejére 1 / 4–1 / 2 teáskanálnyi kívánt öntettel. Süssük 425 fokos F sütőben 6-8 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Körülbelül 60.

tippek

Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig szorosan műanyag csomagolásba csomagolt, nem sütött tésztát vagy legfeljebb 6 hónapig fagyaszthatja. A tálaláshoz a fentiek szerint szeletelés és sütés előtt olvassa fel a hűtőszekrényben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 23 kalória (1 g telített zsír, 7 mg koleszterin, 43 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje).