Rántott hal steak tárkonyos sajtmártással jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 ¼ font friss vagy fagyasztott lazac, kardhal vagy tonhal steak, 3/4 hüvelyk vastag vágással
½ csésze sima joghurt vagy könnyű tejfölös
½ csésze apróra vágott mozzarellával vagy Monterey Jack sajttal (2 uncia)
2 teáskanál felfrissített friss tárkony vagy 1/2 teáskanál szárított tárkony és összetörve

1. lépés
Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Ha szükséges, vágja a halat 4 adag méretű darabba. Mártáshoz keverjük össze a joghurtot, a sajtot és a tárkonyot. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Melegítse elő a brojlert. Helyezze a halakat a brojlerkanna kenhető, nem fűtött tartójára. Megszórjuk a halat sóval és fekete borssal. Kissé forraljuk 4 hüvelyk távolságra a hőtől 6-9 percig, vagy amíg a villával tesztelve a hal könnyen meg nem pehelyzik. Kanál szósz hal steak felett. 30–60 másodpercig tovább forraljuk, vagy egészen addig melegítjük, amíg a sajt meg nem olvad. 4 adagot készít.