Butternut kenyér puding bourbon karamell öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj, lágyítva
• 1 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 3 tojás
• 1 teáskanál vanília
• 3 csésze 3/4 hüvelykes hámozott butternut tökkockát
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 csésze elkészült vagy szárított teljes kiőrlésű kenyérkockát
• 1 körte, hámozva (ha szükséges), fúrva, és 3/4 hüvelykes darabokra vágva
• ⅓ csésze szárított áfonya
• 1 körte, szeletelt és / vagy apróra vágott
• Friss menta és áfonya (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kefével kevert egy 1/2-négynegyes sütőtál lágyított vajjal. Készítsen Bourbon karamellmártást; tegye félre, hogy kissé lehűljön.

• 2. lépés

  Egy 4 csésze folyékony mérőpohárban ötvözzük a fele-fele, a tojás és a vanília; habverővel kombinálni. Habverővel 3/4-es csészében a Bourbon karamell öntettel. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban dobd tök barna cukorral és fahéjjal. Adja hozzá a teljes kiőrlésű kenyeret, körtét és áfonya; dobd össze. Helyezze az elkészített edénybe. Lassan és egyenletesen öntsük a tojáskeveréket a tetejére. Hagyja állni 5 percig.

• 3. lépés

  Sült kenyér pudingot 1 óra. Vegye ki a sütőből, hagyja 10 percig lehűlni. Tetején friss körte, menta és áfonya. Melegítse fel a maradék mártást. Szitáljon néhány mártást kenyér puding felett, és hagyja át.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 467 kalória, (15 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 136 mg koleszterin, 367 mg nátrium, 57 g szénhidrát, 4 g rost, 38 g cukor, 6 g fehérje.

---

Sós Bourbon karamell öntet

Hozzávalók

• ¾ csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze tejszínhab
• ½ csésze vaj
• 2 evőkanál világos színű kukoricaszirup
• 2 evőkanál bobon
• 1 teáskanál vanília
• ½ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nehéz közepes serpenyőben egyesítse a barna cukrot, a habverőt, a vajat és a kukoricaszirupot. Forraljuk közepes-magas hőn, időnként habzzuk be. Csökkentse a hőt közepes szintre. Finoman forraljuk 3 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a bourbon-t, a vaníliát és a sót.