Kaliforniai stílusú rák sütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 csésze zúzott sós sós keksz (kb. 24 sós keksz) vagy panko kenyér morzsa
• ¼ csésze könnyű majonéz
• ¼ csésze zsírmentes tej
• 1 tojásfehérje
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 2 teáskanál Worcestershire szósz
• 12 uncia főtt rákra húsos, pelyhesített vagy két 6 uncia dobozos rákhús, leürített, pelyhesített és porc eltávolítva (körülbelül 2 1/4 csésze)
• ¼ csésze palackozott, pirított piros paprika, lecsepegtetve és aprítva
• 2 csésze sült saláta kitûnõ vagy friss baba spenót levél
• 1 recept avokádó Aïoli mártással

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén fedje be a tíz 2 1/2 hüvelykes muffinpoharat főző spray-vel. Megszórjuk 1/3 csésze zúzott kekszet az elkészített muffinpoharak aljára és oldalára.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a fennmaradó 2/3 csésze aprított kekszet, a majonézt, a tejet, a tojásfehérjét, a mustárt és a Worcestershire szószot. Óvatosan keverje hozzá rákhúsot és pörkölt paprikát. Osszuk el a keveréket az elkészített muffinpoharak között, enyhén sajtolva a kupakat.

• 3. lépés

  Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a rák sütemények hőmérséklete el nem éri a 160 ° F-ot.

• 4. lépés

  Osszuk ki a sült saláta kitûnõ öt tányér között. Egy keskeny fém spatulával lazítsa meg a rák sütemény széleit a muffinpoharak oldaláról. Fordítsa a rák süteményeket a sült saláta kitûnõre. Tálaljuk avokádó Aïoli mártással.

Útmutatások készítéshez:

Készítsen rák süteményt a 2. lépésben leírtak szerint. Fedje le a muffinpoharakat és hűtse le 24 órán keresztül. Készítse elő az avokádó Aïoli mártást az utasításoknak megfelelően; fedje le a felületet műanyag csomagolással, hogy elkerülje a barnulást és a hűtést 24 órán keresztül. A tálaláshoz süssük rák süteményeket a 3. lépésben leírtak szerint, ha szükséges, további 1-2 percet hagyunk sütési idővel. Tálaljuk az utasításoknak megfelelően.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 257 kalória, (2 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 41 mg koleszterin, 1129 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 18 g fehérje.

---

Avokádó Aïoli mártással

Hozzávalók

• 1 közepes avokádó
• ¼ csésze zsírmentes tej
• ¼ teáskanál finoman apróra vágott citromhéj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• ⅛ teáskanál só
• Dash fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Felére és vetőmag avokádóra. Hámozza meg az avokádó felét; mentse a fennmaradó részt másik felhasználásra. Vágja fel az avokádó felét és helyezze egy turmixgépbe vagy egy apró konyhai feldolgozógépbe. Adjon hozzá zsírmentes tejet; apróra vágott citromhéj; citromlé; fokhagyma; só; és fekete bors. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Készül körülbelül 1/2 csésze.