Kömény burgonyasajt jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 közepes burgonya, hámozott és apróra vágott (2 csésze), vagy 2 csésze szabadon csomagolt fagyasztott hashbarna burgonya
1 csésze víz
¼ csésze apróra vágott hagymát
1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
1 ¼ csésze tej
2 evőkanál általános célú liszt
1 teáskanál köménymag
⅛ teáskanál paprika vagy 1/4 teáskanál citrompaprika ízesítés
½ csésze apróra vágott teljesen főtt sonka vagy füstölt pulyka kolbász
½ 8 uncia doboz (1/3 csésze) káposzta káposzta, öblítve és jól lefolyva

Útvonal

1. lépés
Egy közepes serpenyőben összekeverjük apróra vágott burgonyát vagy fagyasztott hashbarnaburgonyát, vizet, hagymát és húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük kb. 10 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Ne engedje le. Enyhén aprítsa meg a burgonyát.
2. lépés
Kicsi keverő tálban keverjük össze a tejet és a lisztet. Keverje hozzá a burgonyakeveréket. Keverje hozzá a köménymagot és a borsot vagy a citrompaprikát. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik.
3. lépés
Keverje hozzá sonkával vagy pulykakolbásszal és káposztával. Főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik. Tálalás céljából kanálfőzőt külön tálakba tegyen. 2 adagot készít.

Menüjavaslat:

Töltse ki ezt a menüt szeletelt recepttel vagy körtével, ropogós kenyérpirítókkal vagy kekszet és pohár tejet.

Köményhal-chowder:

Készítse elő a kömény burgonyasajt a fentiek szerint, kivéve a sonkát vagy a pulyka kolbászt. Keverjen hozzá 6 uncia (1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag) bőr nélküli, csontozat nélküli filét, 1 hüvelykes darabokra vágva, burgonyakeverékbe, a köménymagot és a borsot együtt. Forraljuk fel szinte; csökkentse a hőt. Fedjük le és óvatosan pároljuk 2-3 percig, vagy egészen addig, amíg a hal nem kezd könnyen pelyhesedni. Táplálkozási információk: 304 kalória, 24 g fehérje, 44 g szénhidrát, 4 g teljes zsír, 2 g telített zsír, 50 mg koleszterin, 753 mg nátrium, 940 mg kálium