Csirke fűszeres paradicsomlekvárral jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 fűszeres paradicsomlekvár (lent)
• ¾ csésze finom száraz zsemlemorzsa
• ⅓ csésze reszelt romano sajtot
• 1 evőkanál snippelt friss metélõhagymát
• 2 teáskanál chili por
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze olívaolaj
• 2 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál só
• 12 csirke alsócomb, bőr nélkül

Útvonal

• 1. lépés

  Kezdje a lekvár előkészítését. Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Vonalba süsse a pergamenpapírt.

• 2. lépés

  Keverje össze a morzsákat, sajtot, metélőhagymát, chili port, borsot és 1/4 teáskanál sót. Keverje össze az olajat, a mustárt, a citromlevet és az 1/2 teáskanál sót; kefe a csirke. Tekerje be a morzs keveréket, hogy bevonódjon. Helyezze az előkészített sütőlapra. Süssük 45-55 percig, vagy amíg nem lesz több rózsaszínű (180 F fok). Tálaljuk lekvárral. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 476 kalória, (5 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 167 mg koleszterin, 905 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 2 g rost, 14 g cukor, 46 g fehérje.

---

Fűszeres paradicsomlekvár

Hozzávalók

• 1 14, 5 uncia nem nedvesített kockára vágott paradicsom
• ¼ csésze barna cukor
• 2 evőkanál balzsamos ecet
• 2 teáskanál fagyasztott narancslé-koncentrátum
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• ⅛ teáskanál őrölt gyömbér
• ⅛ teáskanál zúzott paprika
• kötőjel földi fűszer
• 1 evőkanál hideg vaj

Útvonal

• 1. lépés

  A serpenyőben egyesítse a nem pácolt kockára vágott paradicsomot, a barna cukorot, a balzsamos ecetet, a fagyasztott narancslé-koncentrátumot, a fahéjat, a gyömbért, az apróra vágott paprikát és a köszörült földfürtöt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes szintre. Lassan, fedetlenül 30 percig keverjük, alkalmanként keverjük, amíg a folyadék nagy része elpárolog és a lekvár megvastagodik. Keverje hozzá hideg vajjal, amíg megolvad. Készül körülbelül 1 csésze.