Chipotle és ranch töltött gombák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 24 nagy friss gomba (átmérője 1/2 / 2 hüvelyk)
• Csésze finomra vágott hagymát (1 kicsi)
• 1 evőkanál olívaolaj
• ¾ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica, felolvasztva és lecsepegtetve
• 1 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (neufchatel), lágyítva
• ¼ csésze könnyű tejföl
• 1 1 uncia boríték ranch száraz salátaöntet keverék
• 1–2 teáskanál finoman apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
• Friss koriander (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Távolítsa el a szárot a gombából. Finomra vágja a szárokat; félretesz, mellőz. Helyezze a gombakupakokat, a szár szárával lefelé, egy háromnegyed téglalap alakú sütőedénybe. Sütjük fedetlenül 5 percig; csatorna. Fordítsa fel a gombasapkákat a szárból felfelé.

• 2. lépés

  Eközben a töltelékhez nagy serpenyőben főzzük apróra vágott gombafajtát és hagymát forró olajban közepes lángon körülbelül 5 percig vagy addig, amíg meg nem lágyul, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá 1/2 csésze kukoricát; főzzük és keverjük 1 percig. Keverje hozzá a krémsajtot, a tejfölt, a salátaöntet keveréket és a chipotle paprikát. Főzzük és keverjük addig, amíg a krémsajt megolvad és sima.

• 3. lépés

  Kanál tölteléket a gombás sapkákba, kissé tompítva. Megszórjuk a fennmaradó 1/4 csésze kukoricával.

• 4. lépés

  Süssük 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. Ha szükséges, megszórjuk korianderrel.

Ikon

Alsó nátrium

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 46 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 124 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 2 g fehérje.