Csokoládéval kevert dióféle jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Vaj péksütemény (lásd az alábbi recept)
• 4 tojás
• 1 ¼ csésze világos színű kukoricaszirup
• ¾ csésze cukor
• ¼ csésze sózott vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál vanília
• Dash só
• 1 ¼ csésze sózott vegyes diófélék
• 1 csésze miniatűr félédes csokoládé darab
• 1 evőkanál rövidítés
• Édesített tejszínhab (lásd az alábbi receptet) (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítse le a hűtött vaj tésztát a közepétől a széleig körülbelül 13 hüvelyk átmérőjű körbe. Soroljon be egy 9x2 hüvelykes, kerek, redős, mélysüteményes serpenyőt, amelynek leszerelhető alja van a sütemény körével. Vágja le a tésztát még az serpenyő felső szélén.

• 2. lépés

  Töltéshez egy nagy tálban keverje meg a tojásokat habverővel. Keverje hozzá a kukoricaszirupot, a cukrot, a vajat, a vaníliát és a sót. Keverje hozzá a diót és a csésze csokoládé darabjainak 1/2-ét. Öntsön töltést a cukrászsüteményekkel bélelt tartós serpenyőbe. Helyezze a torta serpenyőt egy fóliával bélelt sekély sütőtálba. A túlterhelés elkerülése érdekében fedje le a pite élét fóliával.

• 3. lépés

  Süssük pite 25 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 35–40 percig, vagy amíg a középpont látszik beállítva, amikor óvatosan megrázjuk. Hűtsük le dróttartón. Tálaljuk vagy fedjük le, és 2 órán belül hűtsük le.

• 4. lépés

  Egy kis serpenyőben egyesítse a fennmaradó 1/2 csésze csokoládédarabot és a rövidítést. Főzzük alacsony lángon, állandó keverés közben, amíg megolvad. Hűtsük kissé.

• 5. lépés

  Tálaláshoz vegye le a tartós serpenyő oldalát. Óvatosan vágja piteket ékekbe; átvitele desszertlemezekre. Helyezze az olvasztott csokoládét egy tiszta, kicsi, nehéz műanyag zacskóba; pecsétzsák. Fogjon be egy kis lyukat a táska egyik sarkában; szitálja el az olvasztott csokoládé keveréket pite ékek felett. Ha szükséges, töltsön minden adagot édesített tejszínhabbal. 10–12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 576 kalória, (12 g telített zsír, 132 mg koleszterin, 203 mg nátrium, 76 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g fehérje.

---

Édesített tejszínhab

Hozzávalók

• 1 csésze tejszínhab
• 2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, hűtött tálban egyesítse a habverőt, a cukrot és a vaníliát. Beverjük közepes sebességgel egy elektromos keverőgép hűtött verővel, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek).

---

Vaj tészta

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál sütőpor
• ⅛ teáskanál só
• ¼ csésze hideg sózott vaj
• 1 tojás
• Jeges víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a darab borsó nem lesz. Egy kis tálban villával verte össze a tojást és az 1 evőkanál vizet. Ujjaival óvatosan dagasztja a keveréket egészen addig, amíg golyóvá nem válik. (Ha a tészta nem formál labdát, adjon hozzá egy-egy adag evőkanál vizet egy-egy részben.) Ne keverje össze; a tésztának kissé ragacsosnak kell lennie. Kezével kissé lelapítsa a tésztát kb. 6 hüvelyk átmérőjű lemezre. Tekerje le a lemezt műanyag csomagolással, és hűtse le a hűtőszekrényben 45 perc és 1 óra között, vagy amíg a tészta szilárd és könnyen kezelhető.