Kókuszdió-pulyka lándzsa jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

8 6 hüvelykes bambusz nyárs
½ csésze édesítetlen kókusztejet vásárolt
2 evőkanál pirított apróra vágott kókuszdió
1 teáskanál barna cukor
1 teáskanál vásárolt zöld curry paszta
1 teáskanál vásárolt piros curry paszta
12 uncia pulyka bélszín, 1 hüvelyk méretű csíkokra vágva vagy 12 csont nélküli csirke ajánlat
1 evőkanál ötfűszer-por
¼ teáskanál só
1 evőkanál pörkölt mogyoróolaj, mogyoróolaj vagy főzőolaj
2 Kulcsmész, keresztben felére csökkent

Útvonal

1. lépés
Áztassa a nyársat vízben 30 percig.
2. lépés
Keverje hozzá a kókuszdió tejet, a pirított kókuszdiót és a barna cukrot egy kis tálba. Osszuk fel a keveréket felére. Keverje hozzá a zöld curry pasztát a keverék felére; fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk. Keverje hozzá a vörös curry pasztát a maradék kókuszdió-keverékhez; fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk.
3. lépés
Dörzsölje pulyka- vagy csirkecsíkokat ötfűszer-porral és -sóval. Helyezzen be 2 lapos átlátszó műanyag csomagolást, ha szükséges. A kalapács lapos végével óvatosan szúrja le a csíkokat 1/4 hüvelyk vastagságig.
4. lépés
Menjen végig a dagasztott csíkokat az átitatott bambusz nyársra. Tartsa a csíkokat egyenesen; ne szövj. Kefével pulyka olajjal.
5. lépés
Helyezze a nyársat a rostélytartóra közvetlenül közepes-magas hőn. Grillezzen 8-10 percig, vagy amíg a gyümölcslevek teljesen kifogynak, egyszer forgatva. Tálaljuk a kókuszdió-curry szószokkal és a lime felével. 4 előétel adagot készít.

tippek

Saját ötfűszer-por elkészítéséhez: Egy turmixgép-tartályban 3 evőkanál őrölt fahéjat, 6 egész csillagánizst vagy 2 teáskanál ánizsmagot, 1-1 / 2 teáskanál édesköménymagot, 1–2 teljes szárított chili paprikát és 3 / 4 teáskanál őrölt szegfűszeg. Fedjük le és keverjük össze a fűszereket finom porréssé. Tároljon szorosan lezárt tartályban legfeljebb 2 hónapig. 1/4 csészét készít.