Panzanella kukorica kenyér jalapeñókkal és zöld paradicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font kukorica kenyér, kockára vágva (kb. 7 csésze)
• 2 csésze durván apróra vágott zöld paradicsom (2 nagy)
• 1 csésze durván apróra vágott uborka
• ½ csésze apróra vágott zöldhagymát (4)
• ½ csésze friss bazsalikommal felpattanott
• ⅓ csésze olívaolaj
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ⅓ csésze citromlé
• 1 friss jalapeño chili paprika, szárral, maggal és darált *
• 2 teáskanál méz
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Szétterítse a kukorica kenyérkockákat egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe. Sült kukoricaszemkockákat kb. 15 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Hűtsük le 30 percig. (A kukorica kenyérkockák hűvösebbé válnak).

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a kukorica kenyérkockákat, a zöld paradicsomot, az uborkát, a zöld hagymát és a bazsalikomot. Az öltözködéshez csavarozott üvegedénybe keverjük össze az olajat, a citromhéjat, a citromlevet, a chili borsot, a mézet, a sót és a fekete borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk össze, hogy összekapcsoljuk. Öntsük öntettel a kukoricakenyér keverékre; dobja be a kabátot. Tálalás előtt hagyja állni 5 percig.

tippek

Látogasson el a BHG.com/cornbread webhelyre, és keresse meg kedvenc kukoricakenyérreceptet.

*

Ha szereti a meleget, hagyja a magokat a jalapeño-ban. Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 374 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 13 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 792 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 7 g fehérje.