Kubai sült rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 friss ananász, hámozva, lébe csomagolva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 uncia főtt hosszú szemű rizs
• 12 uncia főtt sonka, durván apróra vágva
• 1 csésze apróra vágott vagy szeletelt paprika
• 1 jalapeño paprika, szeletelt
• ½ 15 uncia doboz feketebab, öblített és leeresztett (3/4 csésze)
• Mész ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Vegye ki az ananászot a tartályból, fenntartva a léét. Vágja az ananászot 3/4 hüvelykes szeletekre; dobja el a magot, ha van. Melegítsen olajat 12 hüvelykes serpenyőben közepes-magas hőn; adjunk hozzá ananász szeleteket. Főzzen 3-4 percig, vagy amíg meg nem barnul. Osszuk meg az ananászot négy lemez között.

• 2. lépés

  Mindeközben a rizst a csomagolási utasítások szerint készítse el. Adjon hozzá sonkát és paprikát a serpenyőbe; főzzön 3 percig, alkalmanként keverve. Adj hozzá babot és rizst. Főzzük, alkalmanként keverve, 3 percig, vagy amíg át nem melegszik. Keverje hozzá a fenntartott ananászlevet. Tálaljuk mész ékkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 375 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 38 mg koleszterin, 1549 mg nátrium, 58 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g cukor, 24 g fehérje.