Sötét csokoládé menta harapások jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 csésze gyorsan főzött zabpehely
• ¾ csésze sötét vagy félig édes csokoládé darab
• ¼ csésze sózott vaj
• 1 csésze finoman zúzott csokoládé ostya (kb. 19 ostya)
• 1 evőkanál édesítetlen kakaópor
• ¼ teáskanál só
• 1 teáskanál rövidítés
• 1 csésze porcukor
• 2 evőkanál csökkentett zsírtartalmú sajt (Neufchâtel), lágyítva
• 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej
• ½ teáskanál borsmenta kivonat
• ½ teáskanál vanília
• 1 csepp zöld élelmiszer-színezék (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Kabát fólia főző spray. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A kéreg előállításához az élelmiszer-feldolgozóban pulzálja a zabot finomra. Közepes serpenyőben keverjük össze a csokoládédarabok és a vaj 1/4 csészejét; melegítsük és keverjük, amíg megolvad. Keverje hozzá a feldolgozott zabot, a finoman zúzott csokoládé ostyát, a kakaóport és a sót. Nyomja meg a kéreg keverékét az előkészített serpenyő aljára. Hűtsük le 15 percig.

• 3. lépés

  Ugyanazon serpenyőben egyesítse a fennmaradó 1/2 csésze csokoládédarabot és a rövidítést. Melegítsük és keverjük alacsony lángon, amíg el nem olvad és sima. Félretesz, mellőz.

• 4. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse porcukor, krémsajt, tej, borsmenta kivonat, vanília és, ha szükséges, ételfesték; keverjük, amíg sima. Ossza fel kéreg felett. Szitálja össze az olvasztott csokoládékeverékkel.

• 5. lépés

  Hűtsön körülbelül 1 órát, vagy amíg az beáll. A fólia széleit használva emelje ki a nem vágott rudakat az edényből. Vágjuk 24 bárba.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 105 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 6 mg koleszterin, 58 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 1 g rost, 9 g cukor, 1 g fehérje.