Debbie shore bors avokádó omlett | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 közepes poblano vagy zöld paprika, pörkölt, * magról vetve és aprítva
2 evőkanál vaj
2 tojás, enyhén megverték
½ közepes avokádó, hámozva, vetve és durván aprítva
¼ jalapeño paprika, vékonyra szeletelve (opcionális)
¼ csésze manchego sajt aprítva (1 uncia)
Aprított paprika
1 recept friss paradicsom kompót, recept az alábbiakban

Útvonal

1. lépés
Sült poblano paprika (irányok lent); félretesz, mellőz. A 12 hüvelykes nonstick serpenyőben a vajat közepes-magas hőn melegítse. Adj hozzá tojást; finoman örvényezze, hogy a tojásokat a serpenyő szélére terjessze.
2. lépés
Amikor a tojás buborékot kezd, megszórjuk poblanóval, avokádóval és jalapenóval.
3. lépés
Ha az omlett széle nagyon halványbarna, adjunk hozzá sajtot. Spatulával lazítsa meg a tojást az oldalról; hajtsa fel a omlett felét a töltés felett.
3. lépés
Fűszerezzük fekete borssal és zúzott vörös borssal. Tálaljuk friss paradicsomkompóttal és pirítósal.

A paprika pörköléséhez:

Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. távolítsa el a szárokat és a magokat. Helyezze a feleket, lefelé vágva, a fóliával bélelt sütőlapra. Sült 20-25 percig. Tekerje be a borsot fóliába; hagyjuk állni 10 percig. Óvatosan húzza le a bőrt szalagokban, éles késsel, hogy meglazuljon. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 509 kalória, (15 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 14 g egyszeresen telítetlen zsír), 262 mg koleszterin, 703 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 7 g rost, 8 g cukor, 16 g fehérje.

Friss paradicsom kompót

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
½ csésze vékonyra szeletelt hagymát
1 csésze felére csökkent cseresznye paradicsom
1 evőkanál snipp petrezselymet
⅛ teáskanál só
⅛ teáskanál fekete bors

Útvonal

1. lépés
Közepes serpenyőben meleg olívaolaj. Adjunk hozzá 1 hagymát; főzzen 5 percig vagy addig, amíg meg nem éri. Adjunk hozzá felére csökkent cseresznye paradicsomot, petrezselymet, sót és őrölt fekete borsot. Melegítsük át, tálaljuk omletttel.