Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyon nagy tálban keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt; keverje meg a cseresznye és a málna. Hagyja 1 órán át állni, amíg a gyümölcs részben megolvad, alkalmanként keverve.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Közben készítsen tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét egy 17x12 hüvelykes téglalapba; helyezze át * egy 13x9 hüvelykes sütőedénybe. Vágja le az éleket 1/2 hüvelykre az edény oldalain. Helyezze a részben kiolvadt gyümölcsöket az elkészített edénybe.
-
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a fennmaradó tésztát 15x10 hüvelykes téglalapra. Vágjuk hosszirányban 3 / 4–1 hüvelyk széles csíkokra. Szövött mintában egy rácsos rácsat töltsön fel, vágja le és enyhén préselje a tésztához a szélein. Hajtsa át a tészta szélét.
-
Helyezze a sütőlapra és kb. 2 órán keresztül süsse, vagy amíg a pite közepéhez közeledik a buborék. ** és kb.
*
Nehéz ezt a nagy tésztalapot áthelyezni. Ha könnyek fordulnak elő, csak egyszer nyomja össze a tésztát az edénybe.
**
A kéreg elkészülésének biztosítása érdekében óvatosan emelje fel a pitet és ellenőrizze, hogy az alsó kéreg megbarnult-e.
Cukrászsütemény
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Vágjuk lerövidítve és vajat addig, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon meg jeges vizet, egyszerre 1 evőkanállal a lisztkeverék egy részére; dobd el egy villával. Tolja a nedves tésztát a tál oldalára. Amikor a lisztkeverék megnedvesedik, gyűjtsük össze a lisztkeveréket golyóba, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja. Ossza fel a felét.
